http://shochu.advalzx.net/ 最近はお酒の税金が上がったりで、発泡酒や焼酎が人気が高くなってきていますね。その中でも、魔王焼酎や回廊焼酎は絶品のようです。 ja Copyright 2008 Thu, 20 Sep 2007 18:33:52 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 本格芋焼酎の魔王について酒屋さんのエピソードを紹介致します。 数年前に、ブームとなったのは麦焼酎です。 その時、麦焼酎は品薄で大変だったそうです。この時、麦ではなく芋焼酎を売ってみようと考えた酒屋さんは「魔王」という見たことも飲んだこともことも無い銘柄にしたそうです。 ところで焼酎蔵元の代表は女性が多いのをご存じですか？この酒屋さんが最初に電話した魔王の蔵元の社長さんも女性だったそうです。 この電話に出たとき、おばあさまが対応してくださって、社長はおられますか？と訊くと、私ですと言われびっくりしたそうです。 当時、芋焼酎は臭くて飲めないと敬遠する方も多く、何ヶ月経っても売れなかったそうです。 やっとあるお客様から贈答品として焼酎を届けてくださいと注文を受け、喜んで届けたのに、お届け先から芋焼酎は臭いから飲めないので宝焼酎に取り替えてくれと言われ、取り替えたこともあったそうです。 しかし、５、６年経ってやっと売れ始めたとのことです。 そして第三次焼酎ブームを迎え、「魔王」も知名度が一気にアップしました。 http://shochu.advalzx.net/2007/09/post_1.html http://shochu.advalzx.net/2007/09/post_1.html 焼酎魔王 Thu, 20 Sep 2007 18:33:52 +0900 焼酎もプレミアがついているものもあり、入手するのに苦労している人も多いのではないでしょうか。 魔王、森伊蔵、村尾、佐藤、百年の孤独、一どん、プレミア焼酎を定価で買うための方法を紹介しているサイトが、焼酎回廊です。 プレミア焼酎についてだけでなく、定価販売店のデータベースや焼酎人気投票など、役立つ情報が豊富に掲載されています。 チャットや掲示板もあり、気軽に質問で焼酎仲間も増えるかもしれませんよ。 こういったサイト以外でも、楽天などで検索すれば、ある程度は希望のお酒を手に入れることはできます。 楽天では手に入りにくいプレミア商品が売られていることもあり、お宝が手に入るかもしれません。プレミアがついているものは、楽天では売り切れていることがしばしばあるので、オークションを探してみる必要がありますね。 http://shochu.advalzx.net/2007/09/post_2.html http://shochu.advalzx.net/2007/09/post_2.html 焼酎回廊 Wed, 19 Sep 2007 18:57:31 +0900 芋・米焼酎を紹介いたします。 １つ目は「島美人」。 鹿児島県の南西諸島、沖の島・長島に５つの蔵元の焼酎をブレンドして造られています。 伝承の技が合わさって作られた島美人。 島（世）の男性に愛されることを願って、島美人と命名されたそうです。 愛されるようにという願いの通り、甘口でまろやかな飲み口は癖が無く、飽きずに飲める焼酎です。 ２つ目は「桜島」。 サツマイモを黒麹で丹念に仕込んだ一品です。 桜のように華やかで美しい味わいが楽しめます。 芋を思わせる香ばしさと濃厚な旨さを持ち合わせており、黒麹の特長を最大限に活かした本格的な一品です。 最後に紹介するのは、「黒伊佐錦」。 この黒伊佐錦は黒麹を使用しています。 白麹は温度管理が簡単で、作業性が刺激臭も少ないということで醸造作業に携わる人にとってはありがたい麹です。 甘みなどが捨てがたく、製造技術の発達によって安定した麹作りができる要になった現在、改めて黒麹の特性が見直されはじめています。 黒伊佐錦自体は、新鮮な鹿児島県産サツマイモと地下水を利用し、黒麹特有の濃厚な香り、ほんのりと甘みを持った口当たりの焼酎に仕上がっています。 http://shochu.advalzx.net/2007/09/post.html http://shochu.advalzx.net/2007/09/post.html 芋焼酎 Tue, 18 Sep 2007 21:23:37 +0900